Idag är jag uppe med tuppen och känner mig riktigt duktig. Egentligen skulle jag ha kunnat tagit en ordentlig sovmorgon, men jag har massa massa plugg som måste göras.
Men innan jag tar tag i dagens bestyr tänkte jag skriva lite*ler*
Helgen har ju gått i bakningens tecken. I lördags gjorde jag glaserade syltkakor och bondkakor. Sedan gjorde A-M mandelknäck också. Dem har det inte blivit någon bild på, men fina var de!
Igår blev det pepparkakor. Funderade i morse när jag vaknade varför jag hade så ont i händerna/handlederna, och kom nu i skrivande stund på att pepparkaksdegen var rätt svårjobbad, så det beror säkerligen på det. Blev som ett litet träningspass där. Som tur var var det ju till största delen pepparkakshus som skulle bakas, så degen skulle inte kavlas så tunt, och jag kavlade mellan bakplåtspapper så behövde inte söla med en massa mjöl heller. Gick hur bra som helst att baka...ända till sista plåten, som jag lyckades glömma i ugnen! Satan va det stank i lägenheten (och även i trapphuset enligt A-M) Haha, och kakorna blev något svarta...
För att försöka få bort stanken så bakade jag lite mazariner, och jag tror att det funkade...eller så är det jag som vant mig vid lukten, haha. I vilket fall så fortsatte jag att var lite virrig och glömde bittermandeln, men jag tror det funkar ändå, det får så lov att göra det. Kakorna blev fina i alla fall, bara glaseringen kvar nu.
Nu ska jag sätta igång med plugget så jag hinner med det, gå ut med Leffe och fixa lunch/middag till klockan ett när jag ska iväg till gymmet och bränna lite fläsk. Sen blir det jobb ikväll!
Snygga pepparkakor ;)
skriven