Jag har kommit lite efter med bloggandet märker jag. Det beror på att dagarna har varit fulla med plugg plugg och åter plugg. Idag förmiddags hade vi tenta i företagsutveckling och på eftermiddagen är det dags för presentation av affärsplanerna, så efter dagen så ska det förhoppningsvis bli lite lugnare. Det vill säga, om jag klarar tentan. Det hänger på en tunn tråd känner jag. Fick inte alls de frågor jag hade hoppats på. För att fira att tentan är skriven och presentationen är gjort ska jag gå på ett spinningpass på 1life innan jag far hem i kväll. Har varit duktig och tagit med mig matlåda till middag och allt *ler*
Eftersom jag inte skrivit något om helgen så måste jag lägga in lite här nu. Det var verkligen en jättemysig helg!! A-M och jag käkade middag tillsammans på fredagen (Bruschettas med en massa gottiga tillbehör) och lite senare kom Sandra och kvällen spenderades i soffan med film och snacks. Mycket härlig kväll!!
På natten ringde lillebror och frågade om han fick sova hos oss. Det fick han såklart. Som tur var så jobbade Micke natt så hans säng var ledig. Soffan var ju redan okuperad av mina damer.
När Micke kom hem på morgonen slängde vi ihop en våffelfrukost. Var så längesedan jag åt våffor. Det är ju nå himelskt gott. Speciellt med hjortronsylt och grädde!
Resten av dagen flöt på i en jäkla fart. Vi for på Jysk och Mio så Sandra fick kolla på soffor och A-M fick shoppa loss lite. På väg hem tog vi en sväng förbi ett hus som Micke och jag är nåjävulskt sugna på. Vi kommer inte köpa, men man kan ju alltid kolla *ler*
Helt plötsligt var det kväll och matlagningsdags. Det blev trerättersmiddag och Zeb och Micke var med och åt också. Till förrätt åt vi krustader med en fyllning gjord på soltorkade tomater, basilika och creme fraiche. Det var Sandras recept och det var sååå gott. Måste komma ihåg den, för tror det skulle passa alldeles ypperligt till grillat i sommar. Till varmrätt åt vi fläskytterfilé som A-M stekt alldeles perfekt, den bara smälte i munnen. Och ännu godare blev det med hennes kryddsmör med vitlök och chili. Till detta hade vi rostade rotsaker och majskolvar, kantarellsås och en tomatsalsa. Till efterrätt gjorde A-M en tarte tatin (vet inte riktigt hur det stavas, men kallas väl också fransk äppelkaka tror jag) med vaniljgrädde. Hon blev inte nöjd, men hon är allt för självkritisk (Ajjabajja A-M!!). Jag tyckte att den var underbart god och hade lätt kunnat äta både en och två bitar till.
Vi hade planer på att gå på relaxen efter middagen, men när den väl var avklarad var vi alla så slut så vi stannade hemma i stället, och lika skönt var det.
På söndagen stack Micke till jobbet på morgonen och jag och tjejerna fick åter en liten stund för oss själva. Vi såg på The Smurfs och hade det allmänt bra. Tyvärr varar ju inte det braiga för alltid. Vid ettiden skjutsade jag Sandra till Biblo där hon skulle sitta och plugga och själv for jag hem och satte igång med mitt eget plugg....