Annie

Dagens middag var faktiskt en stor bedrift från min sida. Jag hittade en skinkstek i frysen och minns inte ens när jag köpte den, så det kändes som dags att laga till den. Så dagens middag blev timjan-, fransk dragon- och vitlökskryddad ugnsstekt skinkstek med sky-/rödvinssås och hasselbackspotatis. Första gången jag gjorde både skinkstek och hasselbackspotatis och det blev helt okej! Tyvärr var jag alldeles för hungrig när det var dags att äta så missade att ta en bild.

Är så glad att jag börjar komma igång lite med matlagningen igen! Har saknat det samtidigt som jag verkligen inte har velat göra nåt. Knepig känsla.